Nach Ansicht der Anhänger der Paleo-Diät sollten wir dasselbe essen wie unsere Vorfahren, die Jäger und Sammler – also das, was die Menschen vor der Entstehung der Landwirtschaft gegessen haben.Die Theorie dahinter: Übergewicht und die meisten modernen Krankheiten hängen mit Getreide, Milchprodukten und verarbeiteten Lebensmitteln im täglichen Speiseplan zusammen. Zwar stellt sich die Frage: liefert diese Ernährung uns wirklich dieselben Lebensmittel, die unsere Vorfahren gegessen haben? Die Vorteile dieses Ansatzes für die Gewichtsabnahme und die Gesundheit sind jedoch unbestritten.
Wie funktioniert das?
Die Paleo-Diät setzt auf unverarbeitete Lebensmittel, mageres Eiweiß, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen und schlägt zugleich vor, auf alle verarbeiteten Produkte, auf Zucker, Milchprodukte und Getreide zu verzichten.
Manche, flexiblere Varianten erlauben Milchprodukte wie Käse und Butter sowie Knollen wie Kartoffeln und Süßkartoffeln.
Studien belegen: Die Paleo-Diät führt zu einer deutlichen Gewichtsabnahme und zu einem kleineren Taillenumfang.
Datenquelle: „Effects of a short-term intervention with a paleolithic diet in healthy volunteers“
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17522610
Wer sich nach Paleo ernährt, nimmt automatisch deutlich weniger Kohlenhydrate und mehr Eiweiß zu sich; der Energiegehalt der Nahrung sinkt um etwa 300 bis 900 Kalorien pro Tag.
Die Ernährungsweise wirkt sich positiv auf den ganzen Organismus aus: Sie senkt den Blutdruck und insgesamt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verbessert Werte wie Cholesterin- und Blutzuckerspiegel.
Verlässliche Quelle: „Beneficial effects of a Paleolithic diet on cardiovascular risk factors in type 2 diabetes: a randomized cross-over pilot study“
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19604407/
Der Nachteil der Paleo-Diät
Der Nachteil der Paleo-Diät liegt im vollständigen Verzicht auf Vollkorn, Hülsenfrüchte und Milchprodukte – Lebensmittel, die nicht nur nahrhaft sind, sondern auch eine Reihe notwendiger Vitamine und Mineralstoffe liefern..
Passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund!
